Thủ tục làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng khách sạn là một trong những yêu cầu bắt buộc đối với mọi cơ sở kinh doanh ẩm thực. Giấy phép này không chỉ đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn thể hiện sự chuyên nghiệp và uy tín của nhà hàng, khách sạn. Để hiểu rõ hơn về quy trình xin cấp giấy phép này, cũng như những thủ tục cần thiết, hãy cùng Công ty Tư vấn Trường Thuận Đức tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Điều kiện cần có trước thủ tục làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng khách sạn
Để được cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm Hồ Chí Minh, nhà hàng, khách sạn cần đáp ứng một loạt các điều kiện khắt khe, được quy định trong Luật ATTP và các văn bản hướng dẫn thi hành. Các điều kiện này tập trung vào 3 khía cạnh chính: cơ sở vật chất, con người và hồ sơ.
Điều kiện về cơ sở vật chất:
Đây là yếu tố quan trọng hàng đầu, đảm bảo môi trường chế biến và phục vụ thực phẩm an toàn, vệ sinh. Các yêu cầu cụ thể bao gồm:
+ Địa điểm:
- Phải đặt ở nơi cao ráo, thoáng mát, không bị ngập úng.
- Cách xa các nguồn ô nhiễm như nhà vệ sinh công cộng, bãi rác, khu công nghiệp, bệnh viện, chợ...
- Có tường bao, hàng rào ngăn cách với khu dân cư hoặc các khu vực ô nhiễm khác.
+ Thiết kế và bố trí:
- Phải thiết kế theo nguyên tắc một chiều, tức là thực phẩm đi từ khu vực nhập nguyên liệu đến khu vực chế biến, khu vực nấu nướng, khu vực bày bán và cuối cùng là đến bàn ăn của khách hàng, tránh sự chồng chéo giữa thực phẩm sống và chín.
- Các khu vực phải được phân chia rõ ràng, bao gồm:
Khu vực nhập nguyên liệu và kho chứa (khô, lạnh, đông).
Khu vực sơ chế, chế biến thực phẩm (rửa, cắt, thái, tẩm ướp).
Khu vực nấu nướng.
Khu vực bày bán, phục vụ ăn uống.
Khu vực rửa bát, vệ sinh dụng cụ.
Nhà vệ sinh cho nhân viên và khách hàng (riêng biệt).
Khu vực xử lý chất thải, rác thải.
Đảm bảo thông thoáng, đủ ánh sáng, có hệ thống thông gió tốt.
+ Trang thiết bị, dụng cụ:
- Làm bằng vật liệu an toàn, dễ vê sinh, khử trùng. Không gây độc hại cho thực phẩm (inox, thép không gỉ...).
- Có đủ dụng cụ riêng biệt cho thực phẩm sống và chín (dao, thớt, nồi, chảo...). Bàn ghế, dụng cụ ăn uống sạch sẽ, được vệ sinh thường xuyên.
- Hệ thống tủ lạnh, tủ đông, thiết bị bảo quản thực phẩm đảm bảo nhiệt độ và điều kiện bảo quản theo quy định.
+ Hệ thống xử lý chất thải:
- Có hệ thống xử lý nước thải, rác thải đảm bảo vệ sinh môi trường. Có đủ thùng chứa rác thải có nắp đậy, được vệ sinh thường xuyên. Không gây ô nhiễm cho khu vực xung quanh.
+ Nguồn nước:
- Sử dụng nguồn nước sạch, đạt quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước ăn uống. Có hệ thống lọc nước nếu cần thiết.
Điều kiện về con người:
- Được đào tạo và có giấy chứng nhận kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm phải có giấy khám sức khỏe từ cơ sở y tế cấp huyện trở lên.
Điều kiện về thực phẩm:
- Nguyên liệu thực phẩm phải có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc rõ ràng.
- Sử dụng các thiết bị bảo quản phù hợp như tủ lạnh, kho lạnh để đảm bảo thực phẩm không bị hỏng.
Dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm Hồ Chí Minh chỉ từ 11 triệu
Thủ tục làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng khách sạn
Hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh ATTP:
Hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng, khách sạn thường bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (theo mẫu).
- Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo điều kiện vệ sinh ATTP.
- Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức vệ sinh ATTP của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Sơ đồ mặt bằng cơ sở.
- Quy trình chế biến thực phẩm.
Thủ tục xin cấp giấy phép vệ sinh ATTP:
Thủ tục làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng khách sạn bao gồm các bước sau:
- Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ. Chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo quy định.
- Bước 2: Nộp hồ sơ. Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền (Sở An toàn vệ sinh thực phẩm cấp tỉnh/thành phố).
- Bước 3: Tiếp nhận và thẩm định hồ sơ. Cơ quan chức năng tiếp nhận và kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ.
- Bước 4: Kiểm tra thực tế tại cơ sở. Cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra thực tế điều kiện vệ sinh ATTP tại nhà hàng, khách sạn.
- Bước 5: Cấp giấy chứng nhận. Nếu cơ sở đáp ứng đầy đủ các điều kiện, cơ quan chức năng sẽ cấp giấy chứng nhận vệ sinh ATTP.
Thủ tục làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng khách sạn
Trường Thuận Đức với thủ tục làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng khách sạn nhanh chóng trong 15 ngày chỉ từ 11 triệu
Bạn đang lo lắng về thủ tục làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng khách sạn? Hãy để Trường Thuận Đức đồng hành cùng bạn!
Dịch vụ trọn gói tại Trường Thuận Đức
- Thời gian xử lý: Hoàn tất chỉ trong 15 ngày làm việc.
- Chi phí hợp lý: Chỉ từ 11 triệu đồng, không phát sinh thêm chi phí.
- Hỗ trợ toàn diện: Từ tư vấn, soạn thảo hồ sơ đến đại diện làm việc với cơ quan nhà nước.
Lợi ích khi chọn Trường Thuận Đức
- Nhanh chóng và hiệu quả. Giải quyết thủ tục phức tạp trong thời gian ngắn nhất.
- Đảm bảo hồ sơ đúng quy định. Đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm giúp hồ sơ đạt chuẩn ngay từ lần đầu.
- Tiết kiệm thời gian, chi phí. Doanh nghiệp tập trung vào hoạt động kinh doanh, không lo lắng về giấy phép.
- Dịch vụ chuyên nghiệp. Quy trình rõ ràng, cam kết không làm chậm trễ thời gian xử lý.
Trường Thuận Đức chuyên dịch vụ xin giấy phép vệ sinh ATTP
>>> Xem thêm: Dịch vụ đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm
Hãy gọi ngay CÔNG TY TƯ VẤN TRƯỜNG THUẬN ĐỨC qua Hotline 0919776599 - 0363226189 để được hỗ trợ nhanh chóng và hiệu quả! Với thủ tục làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng khách sạn chuyên nghiệp. Chúng tôi cam kết giúp bạn vượt qua mọi rào cản pháp lý, mang lại giấy phép vệ sinh ATTP đúng thời gian, đúng chi phí!
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TƯ VẤN TRƯỜNG THUẬN ĐỨC
Trụ sở chính: 84/74 Nguyễn Thanh Tuyền, Phường 2, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam
Số điện thoại: 0919776599 - 0363226189
Zalo: 0919776599 (Mr.Nghiệp) - 0363226189 (Mr.Sang)
Email: congtytruongthuanduc@gmail.com
Website: tuvantruongthuanduc.vn
